■ 検査米とはどういうお米ですか？

検査米とは、農産物検査を受けて「産地、品種、産年、等級」を検査員が決定したお米になります。

■ 農産物検査とはどんな検査ですか？

農産物検査とは、玄米の状態で「粒がそろっているか」「着色米が何パーセント含まれているか」「水分は何パーセントか」などを検査し、1等から3等に評価する検査制度です。

消費者に安心を与えると言う事で始まった制度で、地元の美味しいお米を少しでも多くのお客様に知って頂きたいと思います。